Products: 2차 분할육
Greenlea에 공급되는 100% 목초 사육 소는 균형된 식단의 건강식품으로 쇠고기를 선택하게 하는 질감과 영양이 뛰어난 고단백 쇠고기의 공급원입니다.
Greenlea는 두 공장의 융통적인 가공 시스템을 통해 개별 고객의 수준 높은 요건을 만족시키며 다양한 냉장 및 냉동 쇠고기 부위를 공급합니다.
고품질의 테이블 컷은 고기의 부드러움을 최적화하기 위해 냉각 과정의 최상급 거세 우로부터 가공하여 냉장 숙성 후 발송합니다. 냉장 컷 프레젠테이션은 매우 중요하므로 품질의 일관성을 기하기 위해 포장하는 동안 세심한 주의를 기울입니다.
고품질 쇠고기의 가공 및 포장에는 일관성을 유지하며, 당사는 수 많은 고품질 쇠고기 고객들과 정기 접촉하여 그들의 기대를 능가하도록 최선을 다합니다.
2차 분할육 CUTS
양지 스테이크(FLANK STEAK)
갈비(SHORT RIBS)
치마살 양지(INSIDE SKIRT)
치마살 정선(FLAP MEAT)
설기살(OUTSIDE)
채끝(SHORTLOIN)
앞양지(BRISKET NAVEL END)
삼각살(TRITIP)
안심머리(BUTT TENDER)
보섭살(D RUMP)
설깃살(FLAT)
홍두깨살(EYE ROUND)
도가니살(KNUCKLE)
살코기 100% 우둔살(INSIDE 100VL)
설도상(RUMP CAP)
럼프 하트(RUMP HEART)
스패어 갈비(SPARE RIB)
우둔살(INSIDE CAP OFF) - 덧살 제거
오븐요리 갈비(OP RIB CAP ON) - 덧살 포함
아래양지(BRISKET PLATE)
오븐요리 갈비(OP RIB CAP OFF) - 덧살 제거
에프디 머슬(FD MUSCLE)
뒷 사태(HIND SHIN)
꾸리살(CHUCK TENDER)
플라워 머슬(FLOWER MUSCLE)
부채살(OYSTER BLADE)
코니컬 머슬(CONICAL MUSCLE)
사태살(SHIN SHANK)
차돌양지(BRISKET POINT END DECKLE OFF)
앞다리살(BOLAR BLADE)
등 갈비(BACK RIB)
목심(CHUCK ROLL)
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뭉치살(BLADE/CLOD)
토시살(THICK SKIRT)
안창살(THIN SKIRT)