제품 포트폴리오
농장에서 소비자 식탁까지
우수한 품질을 고수하는 청정 뉴질랜드 소고기
Greenlea는 질감과 영양 성분이 뛰어난 고단백 소고기 제품을 생산합니다. 그야말로 균형 잡힌 식단에 꼭 필요한 우수한 품질의 소고기입니다.
Greenlea는 두 공장의 유연한 가공 시스템을 활용하여 고객이 원하는 까다로운 품질 요건에 부합하는 다양한 냉장 및 냉동 소고기 부위를 공급합니다.
프리미엄 품질의 테이블 컷은 고기의 부드러움을 최적화하기 위해 냉각 과정의 최상급 거세 우에서 가공하여 냉장 숙성 후 발송합니다. 냉장 컷은 프레젠테이션이 매우 중요하므로 품질의 일관성을 기하기 위해 포장 전 과정에 걸쳐 세심한 주의를 기울입니다.
당사는 고품질 소고기 가공 및 포장에 일관성을 유지하며, 정기적으로 고객 의견을 수렴하여 기대를 뛰어넘는 최고급 제품을 제공하기 위해 최선을 다합니다.
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목초 사육
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무항생제
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무 성장호르몬
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무 유전자변형사료(GMO)
제품 범위 살펴보기
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안심: 근막 제거
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Tenderloin: SM/OFF
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채끝살: 표준
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꽃등심(CUBE ROLL/RIB EYE ROLL)
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플랭크 스테이크(치마 양지, FLANK STEAK)
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갈비살(SHORT RIBS)
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업진안살(INSIDE SKIRT)
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치맛살
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설기살(OUTSIDE)
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쇼트 로인
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앞양지(BRISKET NAVEL END)
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삼각살(TRI TIP)
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안심머리(BUTT TENDER)
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보섭살(D RUMP)
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플랫(FLAT)
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홍두깨살(EYE ROUND)
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도가니살
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우둔살(INSIDE 100VL)
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보섭살(RUMP CAP)
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보섭살(RUMP HEART)
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갈비(SPARE RIB)
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우둔상(INSIDE CAP OFF, 덧살 제거한 것)
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OP 립아이(OP RIB CAP ON)
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아래 양지(BRISKET PLATE)
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OP 립아이(OP RIB CAP OFF)
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FD 사태
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뒷사태(HIND SHIN)
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꾸리살(CHUCK TENDER)
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FLOWER MUSCLE
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부채살(OYSTER BLADE)
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상박살(CONICAL MUSCLE)
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사태
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차돌 양지(BRISKET POINT END DECKLE OFF)
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어깨살 양지(BOLAR BLADE)
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등갈비(BACK RIB)
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척롤(CHUCK ROLL)
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앞다리살/덩어리
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토시살(THICK SKIRT)
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안창살(THIN SKIRT)
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쇠고기 채끝살
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블레이드 스테이크(BLADE STEAK)
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어깨살 양지(BOLAR ROAST)
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양지(BRISKET)
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절단부채살
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깍둑썰기 소고기(DICED)
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플랭크 스테이크(FLANK STEAK) - 소매 판매용
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하프 알등심(HALF RIBEYE)
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하프 채끝살(HALF STRIPLOIN)
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하프 우둔 구이(HALF TOPSIDE ROAST)
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다짐육
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꽃등심 스테이크(RIBEYE STEAK)
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롤링 안심(ROLLED HALF EYEFILLET)
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홍두깨살(RUMP ROAST)
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럼프 스테이크(RUMP STEAK)
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슈니첼(SCHNITZEL)
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꽃갈비(SHORT RIB)
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채끝 스테이크(STRIPLOIN STEAK)
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채끝살(WHOLE STRIPLOIN)
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안심(WHOLE EYE FILLET)
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립아이(WHOLE RIBEYE)
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염통
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콩팥
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간
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대동맥
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혀
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입술 - 볼기살 제거
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볼기살 - 돌기 제거
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목인대살(PADDYWACK)
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양(MOUNTAIN CHAIN TRIPE)
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벌집양(HONEYCOMB TRIPE)
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지라(SPLEEN)
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깐양(TRIPE PIECES)
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꼬리
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송아지 안심머리(VEAL TENDERLOIN BUTT ON)
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송아지 등심 필렛/떡심(LOIN FILLET/BACKSTRAP)
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살코기 95% 황소정육(95CL BULL BEEF)
Consists entirely of bull meat derived from both fore and hindquarters, which have been boned out and blended in the one pack
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살코기 90% 암소 정육(90CL COW BEEF)
A blended pack of cow meat, derived from both fore and hindquarters, and blended in the one pack.
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살코기 80% 트림정육(GREENLEA TRIM 80CL)
Consists entirely of beef meat derived from both fore and hindquarters, which have been boned out and blended in the one pack.
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살코기 65% 트림정육(TRIM 65CL)
Consists entirely of beef meat derived from both fore and hindquarters, which have been boned out and blended in the one pack.
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소 혈장(ADULT BOVINE SERUM)
The liquid fraction of unclotted blood derived from healthy, slaughtered cattle 12 months of age or older deemed fit for human consumption by ante and post mortem inspection. After collection, an anticoagulant is added to the fresh whole blood and the mixture is passed through a centrifuge until the red and white blood cells are separated. Plasma stored frozen for further use or processing.
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성우 혈청(ADULT BOVINE SERUM)
The liquid fraction of clotted blood derived from healthy, slaughtered cattle 12 months of age or older deemed to be fit for human consumption by ante and post mortem inspection. There are no deletions or additions (including preservatives) allowed.
