뉴질랜드 육류가 우수한 이유는 무엇일까요?

뉴질랜드 소고기는 일류 중의 일류 품질로 육류 업계를 장악하고 있습니다. 농업에 대한 강한 열정, 다양한 기후, 청정 목초지가 결합되어 세계 최고의 뉴질랜드 소고기가 탄생했습니다.

특히 뉴질랜드의 자연친화적인 저영향(low-impact) 농업 방식은 소 사육과 관련하여 전 세계적으로 흔히 사용되는 집중적, 고영향 시스템과 극명한 대조를 이룹니다. 당사 제품은 청정 뉴질랜드 목초지에서 자유롭게 풀을 뜯어 먹고 자라난 100% 목초 사육 소고기입니다. 뉴질랜드인으로서 우리는 이러한 자연 방목 방식을 당연하게 여기며, 이러한 사육 방식이 곧 성공의 비법이라고 믿습니다.

Beef + Lamb NZ에서 게시한 '더 나은 고기 생산하기(Making Meat Better)' 이니셔티브는 뉴질랜드 농업 방법과 건강, 환경 및 경제적 결과에 대해 입증된 사실에 기반한 정보를 제공함으로써 뉴질랜드 소고기 및 양고기 소비자가 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 돕는 것을 목표로 합니다.

이곳에서는 연중 내내 소들을 자연적인 방식 그대로 청정 목초지에 방목해 풀을 먹여 키웁니다. 뉴질랜드 소에서는 세계에서 가장 낮은 수준의 항생제 사용 수치가 검출되며, 모든 Greenlea 소고기 제품에는 호르몬 및 항생제 성분이 없습니다. 특히 Greenlea 소고기는 맛, 질감, 영양가로 뛰어나 전 세계 프리미엄 메뉴로 등장하는 것으로 유명합니다.

이는 구체적인 자료로도 뒷받침됩니다. 풀을 먹고 자란 소는 곡물을 먹인 소와 비교할 때 기름기가 적고 좋은 지방산 비율이 더 높은 것으로 나타났습니다. 당사는 소가 신선한 풀과 물에 지속적으로 접근할 수 있기에 가장 지속 가능한 사육 방법 중 하나로 여겨지는 순환 방목 방식을 사용합니다. 뉴질랜드에는 건강한 토양과 아름다운 목초지가 풍부합니다. 또한, 빗물에서 비롯된 깨끗한 맑은 하천이 흘러 토양을 촉촉하게 유지해 주며 목초 역시 푸르고 수분이 많습니다. 가축 사육으로 인한 뉴질랜드 내 탄소 발자국은 전 세계 평균 수치의 절반에 불과한 것으로 추정됩니다.

당사는 전 세계 40개국에 소고기를 수출하고 있으며, 세계 최고로 거듭나고자 최선을 다하고 있습니다. 우수한 품질에 대한 고집을 고수하며 청정 뉴질랜드 소고기를 제공합니다.

'더 나은 고기 생산하기(Making Meat Better)' 이니셔티브에 대해 자세히 알아보려면 아래 버튼을 클릭하세요.

자세히 알아보기

* 관련 정보 및 리소스는 https://makingmeatbetter.nz에서 확인하실 수 있습니다.